(3417) Ιντερλούδιο από την Οκινάουα 5

Και για το τέλος, παναρισμένα τηγανητά μπιφτέκια μέντσι-κάτσου (メンチカツ)...

.....και ραφουτέ (ラフテー) δηλαδή χοιρινή κοιλιά που κόβεται σε χοντρά κομμάτια και βράζει αργά με σάλτσα σόγιας, μαύρη ζάχαρη και αουαμόρι, ένα τοπικό ποτό της Οκινάουα.

(Για τις ίδιες φωτογραφίες σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore 2» στο Flickr).