Tuesday, June 28, 2016

(1098) その先へ


3年前、私は少なくとも日本の基準では普通の焼きそばパンについてブログを書いた。
今日は、よりアバンギャルド、だが非常に日本的に取り入れられたもののご紹介。
同じ焼きそばだが、とても柔らかいパンにはさんであるので、オムレツのような味と見た目だ。
きっともう一つ、人気のある料理、オムライスをイメージしているのだろう。
オムライスは普通のオムレツにケチャップで味をつけたご飯が入っている。何故かわからないんだが、日本人はこれが「洋風」だと思っている。

(大きいサイズの写真はカラー、白黒ともFlickr内の「日本あれこれ」で見られます。

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