Wednesday, December 12, 2012

(199) Το πρωινό των πρωταθλητών


Για την ακρίβεια, και το μεσημεριανό και το βραδινό και το κολατσιό τους –αν μιλάμε για τους πρωταθλητές (και γενικότερα τους αθλητές) του σούμο. Πρόκειται για μια σούπα που λέγεται  «τσάνκο νάμπε» («ちゃんこ鍋»), που περιέχει περίπου τα πάντα και που τρώγεται πέντε φορές την ημέρα σε όλους τους «στάβλους» δηλαδή τα γυμναστήρια-οικοτροφεία του σούμο.  Οι εκτός κυκλώματος μπορούν να το απολαύσουν σε διάφορα εστιατόρια της περιοχής Ριογκόκου (両国) της  «πρωτεύουσας» του σούμο στο Τόκιο. 

 (Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr)

2 comments :

MikeSan said...

ωραιο φαινετα και οπως ειπες εχει τα παντα αλλα για ενα ατομο;! ελεος! και 5 φορες; ξανα ελεος!
αυτο ειναι για 3 ατομο το μεσημερι και μια στο τοσο!

Γρηγόρης A. Μηλιαρέσης said...

Ψυχραιμία! Είπα ότι το φαγητό αυτό το τρώνε πέντε φορές την ημέρα -όχι ότι αυτό που δείχνει η φωτογραφία είναι μια μερίδα! Αυτό που δείχνει η φωτογραφία είναι, όπως σωστά το υπολόγισες για τρεις (είχαμε βγει με ένα φίλο για φαγητό και μια και δεν είχε πάει ποτέ για τσάνκο, σκεφτήκαμε να του το δείξουμε). Στους στάβλους του σούμο έτσι κι αλλιώς το φτιάχνουν σε καζάνια καθώς μαγειρεύουν για δέκα-είκοσι άτομα -ίσως και περισσότερα, αναλόγως του στάβλου.