Friday, January 23, 2015

(728) Από εδώ ξεκίνησαν όλα


ΟΚ, όχι «όλα» αλλά τουλάχιστον το γλυκό ψωμάκι με γέμιση πουρέ από κόκκινα φασόλια που λέγεται «άνπαν» (あんパン): είναι ο φούρνος Κιμούρα-για στην Γκίνζα ο οποίος υποτίθεται ότι το έφτιαξε για πρώτη φορά το 1875 σαν σνακ για τον αυτοκράτορα Μέιτζι. Και επειδή στην Ιαπωνία τα πράγματα με ιστορία παραμένουν δημοφιλή, το μαγαζί είναι πάντα γεμάτο –και όχι μόνο από πελάτες που θέλουν να αγοράσουν «άνπαν».    

 (Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).

No comments :