Wednesday, March 12, 2014

(513) Γεμιστά


Το νίκουμαν (肉まん) είναι ένα κινεζικής προέλευσης αχνιστό πιτάκι από ζύμη με γέμιση –συνήθως- κρέας, εξ ου και η ονομασία («νίκου» σημαίνει κρέας). Τα ράμεν είναι επίσης κινεζικά οπότε ήταν θέμα χρόνου μέχρι κάποιος να σκεφτεί να τα συνδυάσει.

(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr)

No comments :