Το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας Κουσικάτσου Νταρούμα (串かつだるま) που είδα ή ίσως που πρόσεξα γιατί υπάρχουν πολλά στην Οσάκα. Τα κουσικάτσου είναι σουβλάκια από κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά που πανάρονται και τηγανίζονται σε φριτέζα και εφευρέθηκαν εδώ, στην περιοχή Σινσεκάι (新世界) όπου βρίσκεται και το Τσουτενκάκου, από αυτό το μαγαζί.
Η μασκότ του μαγαζιού είναι αυτός ο αγριεμένος μάγειρας ο οποίος σου υπενθυμίζει ότι είναι έγκλημα να βουτήξεις τα κουσικάτσου σου στη σάλτσα δεύτερη φορά αφότου έχεις φάει την πρώτη μπουκιά. Η ημερομηνία δίπλα του αλλάζει καθημερινά ώστε να μπορέσεις να κρατήσεις τη φωτογραφία μαζί του σαν αναμνηστικό.
(Για τις ίδιες φωτογραφίες σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).
0 comments:
Post a Comment