Ο λόγος που εμείς πήγαμε στην Κάντα εκείνη την ημέρα ήταν για να φάμε σόμπα (蕎麦/そば) ή μακαρόνια από μαυροσίταρο, το κλασικό φαγητό του παλιού Τόκιο, στο «Ματσούγια» στη γειτονιά Αβάτζι-τσο (淡路町). Παρά τη βροχή, ο κόσμος περίμενε υπομονετικά στην ουρά για μια μερίδα –ή περισσότερες.
Το «Ματσούγια» είναι μόλις μια αίθουσα και οι πελάτες συχνά κάθονται στο ίδιο τραπέζι με κάποιον άγνωστο –στα παλαιού τύπου σόμπα-για (και χτισμένο το 1924, το «Ματσούγια» είναι προφανώς σ’ αυτήν την κατηγορία) δεν πας για να περάσεις την ώρα σου: πας για να φας και να φύγεις.
Αυτό δε σημαίνει βεβαίως ότι όσο είσαι εκεί δεν το απολαμβάνεις!
(Για τις ίδιες φωτογραφίες σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).
0 comments:
Post a Comment