(3170) Τα μακαρόνια που λέγονται γιακισόμπα...

...ή 焼きそば, συνήθως σερβίρονται σε καντίνες σε πανηγύρια και παζάρια. Το Σιταμάτσι Γιακισόμπα Γκιντσαν (下町焼きそば 銀ちゃん) στο Ουένο Χιροκότζι (上野広小路), είναι από τα λίγα εστιατόρια που ξέρω που ειδικεύονται σ' αυτά και πραγματικά ήταν εξαιρετικά!

(Για τις ίδιες φωτογραφίες σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr ).