Η ονομασία τους παραπέμπει στα μεγάλα νομίσματα (ο-μπαν/大判) από τον 15ο αιώνα και μετά. Όμως τα ο-μπαν γιάκι (大判焼き) είναι φτιαγμένα από ζύμη, μπορούν να έχουν διάφορες γεμίσεις (με πιο συνηθισμένη, βεβαίως, τον πουρέ άνκο από κόκκινα φασόλια), τρώγονται σχεδόν καυτά και είναι πολύ, πολύ νόστιμα. Προσωπικά τα προτιμώ με κρέμα και αυτό το μαγαζί στο σταθμό του Νακάνο είναι ότι πρέπει για μια μικρή στάση μετά την προπόνηση.
(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr)
0 comments:
Post a Comment