Μια και ένας φίλος/μια φίλη του "ΝΑ" ρώτησε εχτές, είναι καλή ευκαιρία να πω ένα-δύο πράγματα για τα πλυντήρια στην Ιαπωνία. Αρχικά, ναι, τα πλυντήρια εδώ κατά κανόνα δεν έχουν μηχανισμό που να ζεσταίνει το νερό και, άρα πλένουν με κρύο. Γιατί; Δεν έχω βρει επίσημη απάντηση όμως έχω ακούσει ότι σχετίζεται αφενός με το ότι οι Ιάπωνες βάζουν πλυντήριο κάθε μέρα οπότε το κάνουν για να εξοικονομούν ρεύμα και αφετέρου με το ότι το πλυντήριο μπορεί να συνδεθεί με το μπάνιο ώστε να ανακυκλώνει το ζεστό νερό της μπανιέρας, προφανώς για το πρώτο στάδιο της πλύσης· θυμίζω ότι στην Ιαπωνία το μπάνιο, το "οφούρο"/お風呂 είναι μια μπανιέρα γεμάτη με ζεστό νερό στο οποίο μπαίνεις για να μουλιάσεις αφότου έχεις κάνει ντους και έχεις πλυθεί πολύ σχολαστικά, εξ ου και η εξυπνάδα που λέω συνήθως ότι οι Ιάπωνες είναι ο μόνος λαός που κάνει μπάνιο αφού κάνει μπάνιο. Το περί κρύου νερού ισχύει στα στάνταρ ιαπωνικά πλυντήρια, αυτά με τον οριζόντιο κάδο και το άνοιγμα από επάνω όμως τα τελευταία χρόνια έχουν αρχίσει και κυκλοφορούν και εδώ πλυντήρια με κάθετο κάδο και άνοιγμα από εμπρός και αυτά ενίοτε έχουν μηχανισμό που ζεσταίνει το νερό.
Σχετικά με τη δεύτερη ερώτηση, δεν ξέρω για τα πλυντήρια πιάτων γιατί δεν έχω δει ποτέ πλυντήριο πιάτων στην Ιαπωνία, είτε σε σπίτι, είτε σε κατάστημα οικιακών συσκευών -χαρακτηριστικά αναφέρω ότι στο σάιτ του Yodobashi Camera, μιας από τις μεγαλύτερες αλυσίδες ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών στην Ιαπωνία, αν ψάξει κανείς για πλυντήρια πιάτων, φέρνει πέντε αποτελέσματα ενώ αν ψάξει για πλυντήριο ρούχων, 112. (Έχω δει σε εστιατόρια ωστόσο, πράγμα που σημαίνει ότι κάποιοι τα χρησιμοποιούν.) Και εδώ μόνο υποθέσεις μπορώ να κάνω όμως μεταξύ των πολλών και πολύ διαφορετικών μεγεθών και σχημάτων των ιαπωνικών πιάτων, των πολλών υλικών που δεν πλένονται με απορρυπαντικό όπως το μπαμπού, το ξύλο (λακαρισμένο και μη) και τα καλά κεραμικά, του γεγονότος ότι επειδή η ιαπωνική κουζίνα χρησμοποιεί πολύ λίγα λίπη, τα πιάτα καθαρίζουν πολύ γρήγορα και συχνά μόνο με κρύο νερό (δηλαδή χωρίς καν απορρυπαντικό) και του περιορισμού του χώρου, νομίζω ότι ένα πλυντήριο πιάτων είναι το τελευταίο πράγμα που θα αποκτούσε η πλειονότητα των ιαπωνικών νοικοκυριών.
Όπως είπα και στον φίλο/τη φίλη εχτές, το θέμα είναι σύνθετο. Όπως συχνά συμβαίνει στην Ιαπωνία!
(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).
0 comments:
Post a Comment