(2406) And for real Yoshoku...

...that is "Western Cuisine" and while still trying to find what that is (see yesterday's post) omuraisu (オムライス) i.e. omelet filled with rice cooked with ketchup from Tameiken (たいめいけん) with Nihonbashi in the background. The shop is in the area since 1931 and as I wrote in Instagram a while back it's one of the best omuraisu I've tried. 

(For a bigger version of this picture both in color and black and white, check my "Japan Arekore" set on Flickr).

(2406) Και για πραγματικό Γιοσόκου...

...δηλαδή "Δυτική Κουζίνα" και ενώ ψάχνουμε ακόμα να βρούμε τι είναι αυτό (βλ. χτεσινό ποστ) ομουράισου (オムライス) δηλαδή ομελέτα γεμιστή με ρύζι μαγειρεμένο με κέτσαπ, από το Τάιμεικεν (たいめいけん) με φόντο το Νιχονμπάσι. Το μαγαζί είναι στην περιοχή  από το 1931 και όπως είχα γράψει και στο Instagram προ καιρού είναι ένα από τα καλύτερα ομουράισου που έχω δοκιμάσει. 

(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).

(2405) Western cuisine -in a manner of speaking

I have often written about the subset of Japanese cuisine called "yoshoku" (洋食) that is "Western food": it isn't exactly "Western cuisine" (besides what does "Western cuisine" even mean?) but the pre-WWII Japanese understanding of what "Western cuisine" means (again, what does "Western cuisine" mean?) Here we have an excellent example of how far the concept can go: a two-sandwich pack, one with a burger patty in demi-glace sauce (burger patties are always, always, ALWAYS served in demiglace sauce in Japan: it's mandated by the Constitution) and one with spaghetti cooked in ketchup or, in Japanese "hanbagu" (ハンバーグ) and "naporitan" (ナポリタン), respectively, two of the most characteristic yoshoku dishes. 

(For a bigger version of this picture both in color and black and white, check my "Japan Arekore" set on Flickr).

(2405) Δυτική κουζίνα -γενικώς ειπείν

Έχω γράψει επανειλημμένα για την κατηγορία της ιαπωνικής κουζίνας που λέγεται "γιοσόκου" (洋食) δηλαδή "δυτικό φαγητό": δεν πρόκειται ακριβώς για "δυτική  κουζίνα" (άλλωστε τι θα πει "δυτική κουζίνα";) αλλά για την προπολεμική ιαπωνική αντίληψη για το τι σημαίνει "δυτική κουζίνα" (τι θα πει "δυτική κουζίνα" είπαμε;) Εδώ έχουμε ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πόσο μακριά μπορεί να πάει το κόνσεπτ: ένα πακέτο με δύο σάντουιτς, το ένα περιέχει μπιφτέκι με σάλτσα ντεμί-γκλας (στην Ιαπωνία τα μπιφτέκια σερβίρονται πάντα, πάντα, ΠΑΝΤΑ με σάλτσα ντεμί-γκλας: το επιβάλλει το Σύνταγμα) και το άλλο μακαρονάδα με σάλτσα κέτσαπ ή επί το ιαπωνικότερο, "χανμπάγκου" (ハンバーグ) και "ναποριτάν" (ナポリタン), αντίστοιχα, δύο από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα γιοσόκου. 

(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).

(2404) One, two, three -many Daruma

Unless they are in a shop or home that has bought them as talismans, at the stores they are sold, Daruma dolls usually come in such lines and, depending on the particular store's collection in even bigger ones. These sizes are the most common but you can also find them in much smaller (about 1.5") but also in much, much bigger ones (about 4'9") --these are very often used by politicians in election campaigns. 

(For a bigger version of this picture both in color and black and white, check my "Japan Arekore" set on Flickr).

(2404) Ένας, δύο, τρεις -πολλοί Νταρούμα

Εκτός από όταν τις βλέπεις σε κάποιο μαγαζί ή σπίτι που τους έχουν αγοράσει για γούρι, στα μαγαζιά που τους πουλάνε, οι κούκλες Νταρούμα συνήθως είναι σε τέτοιες σειρές και, αναλόγως με τη συλλογή του μαγαζιού και σε ακόμα μεγαλύτερες. Τα συγκεκριμένα μεγέθη είναι τα συνηθέστερα όμως μπορεί κανείς να βρει και πολύ μικρότερα (περί τα 3 εκατοστά) αλλά και πολύ, πολύ μεγαλύτερα (γύρω στο ενάμιση μέτρο) --αυτές χρησιμοποιούνται πολύ συχνά από πολιτικούς σε προεκλογικές εκστρατείες. 

(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr)

(2403) Goblins and noodles

Mt. Takao (Takao-san/高尾山) in western Tokyo is famous for two things: its soba noodles and the tengu goblins that are supposed to live there. The poster, that went around in the early Spring is advertising the former using the latter. 

(For a bigger version of this picture both in color and black and white, check my "Japan Arekore" set on Flickr).

(2403) Ξωτικά και μακαρόνια

Το βουνό Τακάο (Τακάο-σαν/高尾山) στο δυτικό Τόκιο είναι διάσημο για δύο πράγματα: τα μακαρόνια σόμπα του και τα ξωτικά τένγκου που υποτίθεται ότι ζουν εκεί. Η αφίσα, που κυκλοφόρησε στις αρχές της Άνοιξης, διαφημίζει τα πρώτα χρησιμοποιώντας τα δεύτερα.  

(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).

(2402) It looks like a food truck...

 ...and it actually is but the design isn't accidental: it is Nekobasu (ネコバス), the cat-bus from Hayao Miyazaki's "My Neighbor Totoro" (Tonari no Totoro/となりのトトロ ), arguably the most loved anime film of all times in Japan. 

(For a bigger version of this picture both in color and black and white, check my "Japan Arekore" set on Flickr).

(2402) Μοιάζει με φουντ-τρακ...

...και είναι, όμως το σχέδιο δεν είναι τυχαίο: πρόκειται για το Νεκομπάσου (ネコバス), τη γάτα-λεωφορείο από το "Η Γειτονιά του Δάσους: Οι Περιπέτειες του Τότορο" (Τονάρι νο Τότορο/となりのトトロ) του Χαγιάο Μιγιαζάκι, ίσως την πιο αγαπημένη ταινία άνιμε όλων των εποχών στην Ιαπωνία.

(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).

(2401) And after shrines...

 ...to a station. Tokyo is full of stations. Of various kinds. 

(For a bigger version of this picture both in color and black and white, check my "Japan Arekore" set on Flickr).