Στη Γιοτσούγια (四谷), στο στενάκι με τα εστιατόρια που λέγεται "Σινμίτσι Ντόρι" (しんみち通り), το "Bambi" (バンビ ) είναι ό,τι κοντινότερο έχω δει σ' αυτό που οι Αμερικανοί αποκαλούν "γκρίσι σπουν".
Τραπέζια δεν υπάρχουν -μόνο πάγκος.
Και το φαγητό είναι αυτό που οι Ιάπωνες αποκαλούν "γιοσόκου" (洋食) ή "δυτικό φαγητό" το οποίο είναι μάλλον η ιαπωνική αντίληψη για το τι είναι "δυτικό φαγητό". Τα δύο πιάτα που πήραμε εμείς ήταν δύο παραλλαγές του σερφ-εντ-τέρφ, το ένα με μπιφτέκι από μοσχάρι ουάγκιου με τυρί, ρύζι, γαρίδα πανέ, γεμιστή κροκέτα με κρέμα και καβούρι και σαλάτα...
...και το άλλο με μπιφτέκι από ουάγκιου με δύο γεμιστές κροκέτες με κρέμα και καβούρι και σαλάτα -και ρύζι χωριστά. Και όπως συμβαίνει συνήθως με τα γκρίσι σπούν, ήταν πολύ νόστιμα (με τον τρόπο που είναι νόστιμο το σπιτικό φαγητό), πολύ χορταστικά και σε πολύ λογικές τιμές.
(Για τις ίδιες φωτογραφίες σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).
0 comments:
Post a Comment