Αν και οι σουγιάδες απαγορεύονται στην Ιαπωνία, έχω την υποψία ότι ακόμα και ένας αυστηρός αστυνομικός ίσως να έκανε τα στραβά μάτια αν έβρισκε πάνω σου ένα "Χίγκο νο Κάμι" (肥後守) με ιστορία που πάει πίσω στην Περίοδο Μέιτζι και συγκεκριμένα στο 1894, όταν ο Κοματάρο Ναγάο σκέφτηκε το ιδιαίτερο αυτό σχέδιο και ο Τασαμπούρο Σιγκεμάτσου άρχισε να το πουλάει δίνοντάς του αυτό το όνομα που παραπέμπει στην παλιά επαρχία Χίγκο (肥後), το σημερινό Κουμαμότο. Ο Σιγκεμάτσου είχε πολλούς πελάτες από την περιοχή και έλπισε ότι η ονομασία θα κάνει το μαχαιράκι δημοφιλές -δε φανταζόταν ότι θα παρέμενε δημοφιλές πάνω από 130 χρόνια μετά, ακόμα κατασκευασμένο από την εταιρεία του Ναγάο.
(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).
0 comments:
Post a Comment