Τα ο-μπέντο (έτοιμο γεύμα σε πακέτο) είναι ένα ολόκληρο κεφάλαιο του ιαπωνικού πολιτισμού -και όχι μόνο του γαστρονομικού- και η πρώτη σελίδα στο κεφάλαιο αυτό δεν μπορεί παρά να είναι αυτό εδώ το οποίο είναι ένα από τα πιο στάνταρ ο-μπέντο που μπορείς να βρεις κυριολεκτικά παντού και που κοστίζει κατά περίπτωση μεταξύ 350 και 500 γεν δηλαδή 2,5 και 3,5 ευρώ. Περιέχει, βεβαίως, ρύζι και για συνοδεία (ή "οκάζου"/おかず) ένα μπιφτέκι (χαμπάγκου/ハンバーグ), μια φέτα ψάρι πανέ (σιρόμι σακάνα φράι/白身魚フライ), μια κροκέτα με κιμά (μέντσι-κάτσου/メンチカツ), ένα από τα πολλά υποπαράγωγα ψαριού που λέγεται τσίκουα (竹輪), τηγανιτό κοτόπουλο (κάρα-άγκε/唐揚げ), ομελέτα (ομουρέτσου/オムレツ), μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα (ναπολιτάν/ナポリタン) και πατατοσαλάτα (πότε-σάρα/ポテサラ). Και παρότι κάποια από αυτά είναι μόνο μια μπουκιά, απλώς για τη γεύση, χορταίνεις και δη με έναν τρόπο που είναι εξίσου ιαπωνικός με το σούσι --αν όχι περισσότερο.
(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).
0 comments:
Post a Comment