Ήμουν σίγουρος ότι είχα γράψει και παλιότερα γι αυτά αλλά δεν τα βρήκα πουθενά. Τα λένε "νερικίρι" (練り切り), είναι γλυκά που συνοδεύουν το τσάι (και στο σάντο και σε πιο ανεπίσημες ενδηλώσεις) και η φαντασία των δημιουργών τους είναι πραγματικά ανεξάντλητη αν και γενικά προτιμούνται τα σχέδια που μοιάζουν με λουλούδια -κάποια στιγμή πρέπει να βρω μια πολύ ωραία σειρά φωτογραφιών που έχω κάπου και που δείχνει κάποιον να φτιάχνει ένα νερικίρι χρυσάνθεμο. Το εργαλειάκι από κάτω είναι για να τα τρως και λέγεται "κάσι-γιότζι" (菓子楊枝) ή "κάσι-κίρι" (菓子切り) δηλαδή "οδοντογλυφίδα γλυκών" ή "μαχαιράκι γλυκών" αντίστοιχα.
(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).
0 comments:
Post a Comment