Οι περισσότεροι Ιάπωνες, στο άκουσμα της λέξης «τακουάν» (沢庵) σκέφτονται ένα πολύ συγκεκριμένο τουρσί που φτιάχνεται από το μεγάλο ραπάνι ντάικον∙ πολύ λίγοι είναι εκείνοι που ξέρουν ότι το τουρσί έχει πάρει την ονομασία του από τον δημιουργό του, τον ιερέα του βουδισμού Ζεν Τακουάν Σόχο (沢庵 宗彭, 1573-1645), πνευματικό δάσκαλο μερικών από τους πιο διάσημους ξιφομάχους των αρχών της περιόδου Έντο. Στη φωτογραφία είναι ο τάφος του στο ναό Τοκάιτζι στη Σιναγκάουα του Τόκιο.
(Για την ίδια φωτογραφία σε μεγαλύτερο μέγεθος και σε μαυρόασπρη εκδοχή, δείτε το σετ «Japan Arekore» στο Flickr).
0 comments:
Post a Comment